TANGERANG,PO – Pameran Innovation for Food Security & Sustainability Expo & Forum (INNOFOOD) 2026 menjadi momentum untuk memperkuat industri pangan nasional, khususnya subsektor peternakan. Ajang ini membuka peluang kolaborasi antara pemerintah, peternak, pelaku usaha, dan industri dalam memperkenalkan inovasi, memperkuat rantai pasok, serta memperluas akses pasar produk peternakan dalam negeri.
INNOFOOD 2026 yang digelar Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) berlangsung pada 11–14 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2, Tangerang. Untuk pertama kalinya diselenggarakan, pameran ini diikuti hampir 60 peserta dengan menampilkan beragam inovasi, teknologi, dan produk sektor pangan.
Berbagai produk dan teknologi yang dipamerkan mencakup benih, alat dan mesin pertanian, teknologi pengolahan, hingga produk susu, ikan, dan daging.
Dalam sambutan pembukaan, Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) sekaligus Ketua Umum HKTI, Sudaryono, menegaskan pentingnya membangun keterhubungan yang kuat antara sektor produksi pangan dan pasar.
Menurutnya, pembangunan ekosistem pangan tidak cukup hanya berorientasi pada peningkatan produksi. Lebih dari itu, harus mampu memberikan nilai tambah dan manfaat ekonomi bagi petani, peternak, nelayan, serta pelaku industri pangan.
Ia menyebut Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu peluang strategis untuk memperluas pasar produk pangan dalam negeri. Program tersebut tidak hanya berorientasi pada pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat, tetapi juga berpotensi menggerakkan perekonomian melalui peningkatan permintaan produk pertanian, peternakan, dan perikanan.
“MBG ini adalah program strategis. Bukan hanya bagi anak-anak kita yang menerima manfaat, tetapi juga bagi para pelaku usaha, khususnya di bidang pertanian, peternakan, perikanan, serta industri makanan dan minuman. Jadi, manfaatnya tidak berhenti pada pemenuhan gizi, tetapi juga bagaimana program ini mampu mendorong perputaran ekonomi yang besar, terutama di desa-desa,” ujar Sudaryono, Rabu (11/11/2026).
Sudaryono juga menekankan perlunya memperpendek rantai distribusi pangan agar petani dan peternak mendapatkan keuntungan yang layak, sementara kebutuhan bahan pangan untuk program MBG dapat dipenuhi dengan kualitas yang baik.
“Bagaimana antara pertanian dengan MBG ini betul-betul bisa dekat. Tidak perlu ada tengkulak atau makelar di tengah. Kita ingin petaninya senang, peternaknya mendapatkan keuntungan, dan MBG-nya memperoleh bahan pangan dengan kualitas yang baik,” tegasnya.
Ia menambahkan, rantai pasok pangan harus dikelola secara efisien, transparan, dan terukur. Distribusi yang terlalu panjang berpotensi meningkatkan biaya sehingga perlu ditata agar produsen maupun konsumen sama-sama mendapatkan manfaat.
“Prinsipnya, rantai ini tidak boleh terlalu panjang. Kalau terlalu panjang, biayanya juga tinggi. Kalau bisa lebih cepat dan harus bisa dikontrol. Yang memproduksi harus untung, kemudian yang membeli juga tidak boleh rugi. Di situlah peran negara,” jelas Sudaryono.
Bagi sektor peternakan, keterhubungan antara produksi dan pasar menjadi faktor penting dalam membangun industri yang produktif dan berdaya saing. Penguatan penyediaan bibit, ketersediaan pakan, peningkatan produktivitas ternak, pengolahan hasil, hingga distribusi yang efisien perlu dilakukan secara berkelanjutan.
Dengan demikian, peluang pasar yang terbuka melalui berbagai program pemerintah dapat dimanfaatkan secara optimal oleh peternak, koperasi, maupun pelaku usaha peternakan.
Penyelenggaraan INNOFOOD 2026 diharapkan tidak hanya menjadi ajang pameran produk dan teknologi, tetapi juga wadah membangun jejaring bisnis, mempertemukan produsen dengan pembeli, serta membuka peluang kemitraan antarpemangku kepentingan.
Kolaborasi tersebut diharapkan mampu memperkuat rantai pasok, memperluas akses pasar, dan meningkatkan nilai tambah produk pangan dalam negeri, termasuk hasil peternakan.
Sementara itu, Kementerian Pertanian terus mendorong penguatan subsektor peternakan sebagai bagian dari pembangunan sistem pangan nasional. Sinergi pemerintah, asosiasi, peternak, akademisi, dan dunia usaha menjadi salah satu langkah penting dalam membangun ekosistem peternakan yang produktif, berdaya saing, dan berkelanjutan.
Melalui penguatan inovasi, teknologi, serta kemitraan usaha, industri peternakan nasional diharapkan semakin mampu memenuhi kebutuhan pangan dalam negeri sekaligus meningkatkan kesejahteraan peternak.
Sumber : Kementan RI
Editor : Tim Redaksi
